När du värmer upp din Weber-grill, undrar du någonsin var dessa rotisserier fick sin början? Vem har någonsin tänkt på en sådan idé som en rund grill med kupollock?
Tja, undrar inte mer. Här är historien om Webers grillgrillar.
För ungefär 50 år sedan gick George Stephan, anställd på Weber Brothers Metal Works, till jobbet med att svetsa metallbojar till kustbevakningen. Men när han gick hem älskade han att tända upp sitt öppna platta galler och laga mat till sin familj. När han stekte skulle han tro att det måste finnas ett bättre sätt att steka än på den platta, öppna ytan på hans grillram. Sedan hade han en idé som för alltid skulle förändra processen med att steka mat. George Stephan svetsade sin passion för att rosta mat med sin bojsvetskarriär.
Han använde den nedre halvan av bojen för en matlagningsbas och den övre halvan för ett lock och skapade Weber-grillen. Han lade till ett stativ i botten så att det skulle stå av sig självt. Senare, efter att ha haft svårt att hålla elden tänd, lade han till tre hål på toppen. Till slut, efter att han var nöjd med den här uppställningen, började han sälja den i järnaffärer. På den tiden hette den George’s Barbecue Kettle. 1952 skapade George grillavdelningen inom Weber Brothers fabrik. I slutet av 1950-talet köpte han Weber Brothers fabrik, blev ensam ägare till platsen och bytte namn till Weber-Stephen Products Co.
Kostnaden för Weber-grillen under de första dagarna var $36 mer än den öppna, platta designramen. Trots prisskillnaden sålde han framgångsrikt sin matlagningsprodukt. Försäljningen av denna produkt fortsatte att växa under de kommande åren. På 1970-talet såldes cirka 800 000 varje år.
Sedan, 1985, introducerade Weber-Stephan gasolgrillar. 1989 öppnade den första Weber Grill Restaurant i Wheeling, Illinois, och serverade mat från Weber grillgrillar. Sedan, 1999, öppnade han sin restaurang i Lombard, Illinois, följt av ytterligare en som öppnade i Schaumburg, Illinois 2005 och i Indianapolis 2007, där alla serverade mat från denna rostning.
Det har nu gått cirka 50 år sedan skapandet av detta fantastiska rotisseri. Många förbättringar och ändringar har gjorts på detta, men den grundläggande utomhusuppsättningen ser i princip likadan ut. Människor i 30 olika länder njuter av mat grillad på denna grillade ram. Dessutom har många andra restauranger, förutom sina egna, köpt och börjat använda Webers grillgrillar för att laga mat åt sina kunder.